L'hydroxyde de sodium (la soude caustique) se présente de deux façons :
Rassurez-vous, une fois la saponification terminée (après une période de cure d'au moins 4 semaines) votre savon ne contiendra plus du tout de soude (si vous n'avez pas foiré votre calcul ). Pour calculer la quantité de soude à utiliser dans votre recette de savon, vous pouvez calculer à la main ou utiliser un calculateur (voire les deux, c'est encore mieux), en voici une liste non exhaustive :
Choisissez celui que vous préférez, moi personnellement ma préférence va vers Mendrulandia car il est en français et c'est avec lui que j'ai commencé donc j'y suis habituée. Choisissez toujours un surgraissage de minimum 5 % (moi je mets 8% en général) pour vous garder une petite marge de sécurité.
Les huiles végétales et beurres végétaux sont la base d'un savon saponifier à froid. Chaque huile et beurre à des propriétés spécifiques (pouvoir lavant, pouvoir moussant, dureté etc).
En général on utilise environ 50% de beurre et huiles solides pour faire un savon qui mousse et qui a une dureté et un pouvoir lavant satisfaisant (huile de coco, huile de coprah, beurre de karité, beurre de cacao etc. je ne parle pas de l'huile de palme car je n'en utilise pas, c'est un choix personnel mais du coup je ne sais pas ce que ça apporte en savonnerie).
Ensuite, pour le 50% restant, on mélange plusieurs huiles, que l'on choisit pour leurs différentes propriétés et leurs pouvoirs nourrissant, hydratant etc.
Il y a une exception concernant l'huile d'olive que l'on peut utiliser seule pour faire un savon style "Alep".
Cette petite liste n'est pas exhaustive, il y a encore beaucoup d'autres huiles avec des propriétés tout aussi intéressantes.
Pour calculer le rapport entre quantité d'huiles et quantité de soude (au gramme près) vous aurez besoin d'un tableau donnant les valeurs de saponification (SAP) que vous trouverez ci-dessous.
La valeur de saponification d'un corps gras représente la quantité de soude nécessaire à la saponification de 1 gramme du dit corps gras. Donc en suivant le tableau ci-dessous, il faut utiliser 0,136 grammes d'hydroxyde de sodium (NaOH ou soude caustique) pour transformer 1 gramme d'huile d'amande douce en savon.
Pour mieux comprendre nous allons prendre un exemple :
Vous voulez réaliser un savon d'un kilo (il pèsera plus lourd une fois l'eau et la soude ajoutée) avec 400 g d'huile d'olive, 200 g d'huile de coco, 200 g de beurre de karité et 200 g de beurre de cacao (ce qui, dans ce cas, donnerait surement un savon trop dur mais c'est juste un exemple pour comprendre). À l'aide du tableau ci-dessous, vous pourrez facilement calculer les quantités de soude à ajouter pour chaque huile, exemple :
Huile d'olive : 400 g x 0,134 (valeur SAP) = 53,6 g (de soude)
Huile de coco: 200 g x 0,190 (valeur SAP) = 38,0 g (de soude)
Beurre de karité: 200 g x 0,128 (valeur SAP) = 25,6 g (de soude)
Beurre de cacao: 200 g x 0,137 (valeur SAP) = 27,4 g (de soude)
Total de soude caustique : = 144,6 g
Pour un savon surgras (ce qui est le but recherché quand on fait des savons maison) et par sécurité, il faut toujours réduire la quantité de soude de 5 à 9 %. Comme la quantité de soude ne suffira pas à saponifier la totalité des huiles, il restera un pourcentage d'huiles non saponifiées dans votre savon fini, et ça c'est très bon pour votre peau.
Pour obtenir un savon surgras de 5% il vous faudra enlever 5% à votre total de soude caustique. En reprenant notre exemple du dessus, votre recette finale sera donc : 144,6 g de soude x 0,95 = 137,37 et on arrondit toujours la soude au gramme inférieur donc 137 grammes de soude.
Pour calculer votre quantité d'eau, il est conseillé d'utiliser entre 30 % et 35 % du poids total des huiles donc pour votre recette ci-dessus, cela donnera : 1 000 g x 0,30 (si vous choisissez 30 %) = 300 g d'eau, 1 000 g x 0,31 (si vous choisissez 31 %) = 310 g d'eau etc. et 1 000 g x 0.35 (si vous choisissez 35 %) = 350 g d'eau.
NB: ces explications et la table de saponification (qui est bien plus complète dans le livre) sont tirées du livre de Leanne et Sylvain Chevallier : Je crée mes savons au naturel
Huiles et graisses | SAP Valeurs NaOH | Trace rapide |
Amande | 0,136 | / |
Arachide | 0,136 | / |
Avocat | 0,133 | / |
Beurre de cacao | 0,137 | Oui |
Beurre de karité | 0,128 | Oui |
Bourrache | 0,136 | / |
Cameline | 0,132 | / |
Carthame | 0,136 | / |
Chanvre | 0,135 | / |
Cire d'abeille | 0,069 | Oui |
Coco (coprah) | 0,190 | Oui |
Colza | 0,124 | / |
Germes de blé | 0,131 | / |
Jojoba | 0,069 | Oui |
Macadamia | 0,139 | / |
Neem | 0,139 | / |
Nigelle | 0,139 | / |
Noyau d'abricot | 0,135 | / |
Noisette | 0,136 | / |
Noix | 0,135 | / |
Olive | 0,134 | / |
Onagre | 0,136 | / |
Pépins de raisin | 0,127 | / |
Prune | 0,133 | / |
Ricin | 0,129 | / |
Rose musquée | 0,138 | / |
Sésame | 0,133 | / |
Soja | 0,135 | / |
Son de riz | 0,131 | / |
Tournesol | 0,134 | / |
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